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鑫东有机苤蓝

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苤蓝

    十字花科草本植物甘蓝的茎叶,形状如球,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝••。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉••。它的维生素C含量极高,还含有大批的钾,而维生素E的含量非常丰富••。

 

苤蓝营养成分:

·                                 热量(大卡)(30)

(毫克)(190)

(毫克)(46)

·                                 维生素C(毫克)(41)

(毫克)(29••。8)

(毫克)(25)

·                                 镁(毫克)(24)

胡萝卜素(微克)(20)

碳水化合物()(7)

·                                 维生素A(微克)(3)

膳食纤维()(1.3)

蛋白质()(1.3)

·                                 烟酸(毫克)(0••。5)

(毫克)(0••。3)

脂肪()(0.2)

·                                 锌(毫克)(0.17)

(微克)(0.16)

维生素E(毫克)(0••。13)

·                                 锰(毫克)(0.11)

维生素B1(毫克)(0.04)

(毫克)(0.02)

·                                 维生素B2(毫克)(0.02)

 

苤蓝的营养价值:

苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作••。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能增进胃与十二指肠溃疡的愈合••。内含大批水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素••。苤蓝还含有丰富的维生素E,有加能人体免疫功效的作用••。所含微量元素钼,能克制亚硝酸胺的合成,因而具有必定的防癌抗癌作用••。

 

苤蓝的应用效果:

中医认为苤蓝味甘¶••⊿性凉¶••⊿辛,归大肠¶••⊿膀胱经;
有利水消肿¶••⊿止咳化痰¶••⊿清神明目¶••⊿醒酒降火¶••⊿解毒的功效••。

 

苤蓝的实用人群:

一般人群均可食用••。
合适胃溃疡¶••⊿十二指肠溃疡¶••⊿糖尿病患者以及容易骨折的老人••。

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        鑫东推荐菜谱

           苤蓝炒木耳


1.筹备苤蓝一个••。  

2.飞速赛车削皮洗净后切成细丝••。  

3.葱切葱花,姜切细丝••。

4.将生抽¶••⊿盐¶••⊿白糖¶••⊿醋调成汁备用••。

5.飞速赛车木耳泡发洗净后撕朵状••。

6.锅内热油放八角,爆香葱姜••。

7.放入苤蓝丝翻炒片刻后倒入调好的汁••。

8.再放木耳翻炒一回即可••。

 

 

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