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鑫东有机南瓜

鑫东有机南瓜

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南瓜

 

南瓜,饭瓜,番南瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭瓜••。可食用,甜口••。葫芦科¶••⊿南瓜属的植物••。一年生蔓生草本,茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛••。叶柄粗壮,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地广泛栽培••。明代传入我国,现南北各地广泛种植••。



营养成分:

每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克••。此外,还含有瓜氨素¶••⊿精氨酸¶••⊿天门冬素¶••⊿葫芦巴碱¶••⊿腺瞟吟¶••⊿葡萄糖¶••⊿甘露醇¶••⊿戊聚糖¶••⊿果胶等••。



营养特点:

1¶••⊿降低血糖

南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位••。钴能生动人体的新陈代谢,增进造血功效,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特别的疗效••。

2¶••⊿打消致癌物质

南瓜能打消致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能赞助肝¶••⊿肾功效的恢复,加强肝¶••⊿肾细胞的再生能力••。

3¶••⊿增进生长发育

南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸¶••⊿蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质••。

4¶••⊿解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和打消体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅¶••⊿汞和放射性元素,能起到解毒作用••。

5¶••⊿通便:南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的迫害,防止结肠癌的产生••。

6¶••⊿止痛:瓜肉煮熟敷贴患处,可消炎止痛••。

 

合适人群:

一般人群均可食用••。

鑫东有机推荐菜谱

奶香南瓜粥

菜品特点:暖暖的南瓜粥,浓浓的奶香和南瓜的清甜,驱散周日凌晨的阴霾~

制作材料:

牛奶¶••⊿南瓜

制作过程:

1¶••⊿将南瓜皮清洗干净,对半切开,去瓤••。用保鲜膜包好,放入微波炉中,中高火六分钟;

2¶••⊿将南瓜从微波炉中取出,挖出南瓜肉,用勺子碾碎成泥(这一步也可以用搅拌机来完成),南瓜皮去掉不要;

3¶••⊿南瓜泥中倒入牛奶适量,放入锅中小火加热,期间不断搅拌,防止粘锅,搅拌至浓稠合适即可••。

南瓜红枣汤

制作材料:

南瓜¶••⊿红枣¶••⊿冰糖

制作过程:

1¶••⊿南瓜去皮去瓤后,洗净切成大块••。

2¶••⊿红枣用温水泡一下洗净••。

3¶••⊿锅中放水,水开后放红枣,大火煮开后转中小火,煲15分钟••。

4¶••⊿放入南瓜块持续煮到南瓜软烂,放冰糖至融化即可••。

 

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