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鑫东有机白花菜

鑫东有机白花菜

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白花菜

白花菜,别名:羊角菜(江苏¶••⊿福建),五梅草(福建),臭花菜(河南¶••⊿广东),猪屎草(山东),五梅草¶••⊿白花仔草,一年生草本,有恶臭••。全球热带与亚热带都有散布,是低海拔村边¶••⊿道旁¶••⊿荒地或田野间常见杂草及药用植物,有杀头虱¶••⊿家畜及植物寄生虫之效••。临床利用广泛,能疗头痛,有抗痉挛作用,并为产科临床用药••。广泛散布于中国大部地区••。

营养成分:

白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花••。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一••。

营养特点:

经腌制的白花菜味美甘甜,营养丰富,富含氨基酸粗纤维质¶••⊿蛋白质以及多种维生素••。其中氨基酸比常用蔬菜高10倍,比一般腌菜高36倍,磷,铁,钙等矿物质的含量比一般蔬菜高数倍,其综合营养成分可与豆类相媲美,具有降胆固醇¶••⊿软化血管¶••⊿降血压¶••⊿抗衰老等作用;白花菜全草¶••⊿根及种子可供药用••。白花菜全草具有祛风除湿¶••⊿清热解毒的功效,可用于治疗风湿痹痛¶••⊿跌打损伤¶••⊿淋浊白带¶••⊿痔疮¶••⊿痢疾等症••。白花菜根具有祛风止痛¶••⊿利湿通淋的功效,可用于治疗跌打损伤¶••⊿小便淋痛••。白花菜种子具有祛风散寒¶••⊿活血止痛的功效,可用于治疗风寒筋骨麻痹¶••⊿肩背酸痛¶••⊿腰痛腿寒¶••⊿外伤肿痛等••。

合适人群:

一般人群均可食用,没有特别禁忌••。合适生长发育期的儿童¶••⊿生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切盼望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振¶••⊿消化不良¶••⊿大便干结者都有赞助••。

鑫东有机小贴士


鑫东有机推荐菜谱


白灼花菜

制作材料:

花菜¶••⊿油¶••⊿盐¶••⊿味极鲜

制作方法:

1.花菜洗干净••。

2.姜切丝,花菜切小朵••。

3.水开参加盐,倒入姜丝,花菜焯水3-5分钟••。

4.捞起参加香油••。

5.参加味极鲜拌匀即可••。

PS

这道花菜很适量减肥的朋友食用!由于菜花的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯2332千卡),因此对盼望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖••。



蒜蓉火腿拌白花菜

制作材料

白花菜500g¶••⊿火腿150g¶••⊿盐¶••⊿大蒜¶••⊿橄榄油¶••⊿鸡精¶••⊿白糖

制作方法:

1.白花菜洗净••。

2.火腿切小丁••。

3.锅里加水烧沸,加少许油,将白花菜放进烫软••。

4.将汆过水的白花菜捞出••。

5.大蒜用刀剁成碎末,锅加少许油烧热放入大蒜末煸香••。

6.参加火腿持续煸至香••。

7.关火,把处理好的白花菜倒入锅里,加少许盐¶••⊿橄榄油¶••⊿鸡精¶••⊿白糖拌匀即可••。

PS

1.加油在开水中的目标是预防菜在汆烫后发黄••。

2.任何拌菜,加少许白糖,可起到提鲜的效果••。

 

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